第123章 晒酱节 (2/3)

“天赐良晒，地育醇香，匠守古法，今启酱香。”

念罢，她拿起条案上的祭品，依次缓缓洒向缸周，这象征着天地人合一。

身后诸人也跟着半夏低声呢喃，双手合掌，闭眼，将自己对上天的祈愿传达，场面一时间十分肃穆。

敬天祈福，感恩自然之后，就到了启封揭彩环节。

守拙园今年开缸用的这酱是“直夏”的一年陈。

忽然，六月初六，这个时间比较尴尬，最早一批“一品红”已经陈化了四个多月，即便是做二级酱，也还需要一个多月，才到启封火候。

“直夏”一年陈，其实一个月前就可以上市了，考虑到随后的“晒酱节”仪式，半夏只允了一缸开始售卖，留下这缸专做仪式之用。

春梅递过一个同样系了红绸的小锤子，半夏接过，心说今年这仪式可真够喜庆的，所有仪式上用到的东西都系红绸，真真是喜气洋洋。

春梅似是洞穿了半夏心思，暗搓搓道：那可不？咱守拙园今年扬眉吐气了，再喜气也不为过的。

她都恨不得把整个中院布置得张灯结彩的呢。

半夏用小锤子轻轻敲开封口的黄泥，又双手十分郑重地揭开缸口的细棉布，这一步叫“开缸见喜”。

随着白布的揭开，缸内的酱醅似是等待许久的锦鲤，倏然跃入眼帘。酱色呈浅红褐色，一缕若有若无的酱香悄然逸出。

晒场内响起一片雷鸣般的掌声。

在场的很多人，都是见过开缸典礼的，但都没有此刻这么激动。尤其是那些被邀请来观礼的族人们，有人甚至开始低低抽泣。

十年了啊，陈家终于重新回到了巅峰状态，叫他们怎能不喜极而泣。

半夏没有分心留意身后的人，她正拿着一个同样系着红绸的特质酱杵，顺时针缓缓搅动酱醅三圈，边搅边念：

“一搅风调雨顺，二搅五味调和，三搅金银满钵。”

随着她的搅动，浓郁的酱香扑面而来，直冲在场众人的鼻尖，像一个蓄谋已久的暗夜杀手，直指众人的味觉中枢。

与此同时，众人不退反进，十分享受这香味，甚至有人十分夸张地抽动着鼻翼，直说“真香”，心中暗暗着急，这么美味的酱，啥时候可以尝到啊。

似是洞悉了众人心思，半夏命人用竹片挑出少许新酱，分给在场众人，供大家品鉴。