第199章 你不是能吃辣吗 (2/5)

核桃酪也做的刚好。

小铜锅里熬得浓稠挂勺，深褐色的酪面泛着温润的光泽。

张铁柱把酪一勺一勺舀进小碗里，每一碗的分量都差不多，最后在每碗上面搁一些核桃碎。

还有最后芙蓉银耳羹，用的就是盛汤的大碗。

三道点心被王盼和许三多一趟一趟地端走了。

忽然，王水生用湿布擦了擦手，看着最后一碗芙蓉银耳羹被许三多端出布帘，长长地呼了口气，在围裙上把手擦干。

他和张铁柱对视了一眼，互相点了点头。

点心部分，他们两个的任务算是圆满完成了。

崔天阳在凉菜结束之后，就把全部注意力收回到案板前。

荷花开的花瓣已经捏好了，一片片的过油，最后贴合在莲台上，成了一个紧实的花苞。

花苞在餐盘中央，盖上餐盖。

崔天阳用勺子舀起糖浆，不多不少，沿着餐盘的外圈仔细地淋了一圈。

紧接着，餐盖严丝合缝地扣在盘沿上，把整个花苞和那圈糖浆隔绝开来。

在没有打开餐盖的情况下，糖浆的蒸汽进不到盘子里，花瓣就不会提前展开。

这道菜的所有准备工作到这里就算完成了。

后面的绽放过程不用任何人操心。

旁边许三多已经等了有一会儿了。

现在看着崔天阳把餐盘端起来。

与此同时，许三多的两只手已经在围裙上蹭了好几遍，确保手心里没有一丁点汗。

“老许，这道点心注意了，餐盖要是路上开了，这道点心可就废了。”