第164章 第一道蛋挞 (3/5)

九个蛋挞金黄酥脆，中间的蛋液看着刚刚固定，表面带着一点泛着诱人的焦糖色光泽。

取出后，崔天阳又把先前就准备好的红豆沙，绿豆沙取出一点盖在蛋挞上。

九点蛋挞，崔天阳准备弄不同口味的。

红豆沙，绿豆沙，焦糖和普通的。

等将这些蛋挞处理好后，崔天阳把它们再次放回烤箱中，进行第二次复烤。

只不过这一次，时间很短。

两分钟后。

“叮——”

烤炉旁。

崔天阳戴着厚布手套，小心翼翼拉开门。

热气涌出的瞬间，那股甜香猛地浓烈起来，相较于先前的那次。

这次占领了整个后厨的空气。

紧接着，托盘端出来时，上面那些小瓷碗里，蛋液表面鼓起一个个细小的焦斑，边缘的面皮层层酥起，金黄松脆。

红豆的，绿豆的，焦糖的每样两个。

只有普通的是三个。

崔天阳用夹子取了一个普通的，倒扣在盘子里，轻轻一拍碗底，蛋挞便完整地脱出来。

横竖两道，一分为四。

崔天阳朝着旁边小伙招了招手：“来，同志你也来尝尝。”

小伙子愣了愣，连连摆手：“这、这不合规矩……”

“诶，就是让你看看火候怎么样。”崔天阳笑道。