第238章 气愤和心疼 (2/2)

的富贵人家呢。咱们可是跟人家比不起啊，还是别在这瞎琢磨了，赶紧把衣服洗了，待会儿还要做饭呢。”

“唉，咱要是也能用得起那个什么肥皂的就好了。我可是听说了，人家县城里的人，现在都爱用那个来洗衣裳呢。据说是洗的可干净了，也不用提前搁草木灰水泡衣服，更不用抡着棒槌一个劲儿的捶，就是那么洗洗就行了，可轻快呢。”有个妇人一边抡着棒槌用力敲打衣裳，一边感慨道。

“肥皂？你说这个，我咋听着这么耳熟呢？好像咱们村子里，谁家就用这个来着。对了对了，是齐家还有苗家，人家就在用这个洗衣裳呢。我瞧见了，真的是好用。”一提起肥皂来，那边就有人附和道。“可惜啊，咱们这样的人家是不用想了，那个东西，恐怕是不便宜呢。”

“这个你就不知道了吧？齐家和苗家，也不是自己买的那个什么肥皂。我听说了，就是顾家那个娇娘送的，好像是娇娘不知道啥时候捅咕出来的东西。咱们村子有好几家，都用这个呢，都是娇娘送的。”那头，李家的媳妇很是得意的说道。

河边此时聚集了不少妇人，众人听了，心思各异。有的人就想着找个机会，也问娇颜要一块肥皂回来使使。也有的，就把娇娘家的肥皂，和最近城里流行的肥皂联系在了一起。还有的，想的就更多了，一时间，大家伙就全都不说话了。

忽然，娇颜等人回到了家，就赶紧的把杏子倒进了几个干净的大木盆里面。然后在娇颜的指挥下，大家伙开始清洗杏子，把杏核扒出来。娇颜最主要用的，自然还是杏核，所以扒出来的杏核，直接摊在了破席子的上头晒干。其余的果肉，则是用盐水又浸泡了一下。

果子里面会含有很多种酶，有的遇见空气就会氧化变色，使果肉发黑而变得颜色没那么好看了。而适当浓度的盐水，可以阻止酶的氧化，而起到护色的作用。

众人一起动手，自然干的很快，再者扒杏核也不是什么特别难的活，非常简单。没用多少时候，就差不多装满了一大盆果肉。娇颜瞧了瞧，这些已经不少了呢，于是就暂时停下手里的活，进屋去刷锅了。

“大哥，你帮我把锅里添满水，然后把咱家的笼屉找出来呗，我得把果肉蒸一下子。”娇颜出来喊文修。

文修去拎水，文齐去找笼屉，全都预备妥当之后，又把大盆里的果肉，倒在了铺好屉布的笼屉里面。娇颜早就点了火，这时便将笼屉盖好了，然后把锅烧开。开锅以后大概半刻多钟，娇颜觉得差不多可以了，就在文修的帮助下，敞开了笼屉的盖子。

笼屉里的果肉，经过这一会儿的蒸制，已经没有了生果子时的那种硬度，但是也还达不到完全熟烂的那个程度，属于是半生不熟的状态。

蒸制的目的，一个是可以钝化果肉里的酶，防止果品多酚类物质，还有色素以及维生素的氧化，也就是为了保持果肉的颜色。另外一个，经过蒸制以后，细胞的活性就被杀死了，可以改变细胞膜的通透性，水分容易蒸发，分也比较容易渗入。蒸制过后在制作，出来的果品色泽透亮，看起来品相也比较好。

紧接着，蒸制之后，接下来，就是腌制了。娇颜打算一种做蜜渍的，到时候用罐子盛起来。再做一种干爽的，可以直接散着论斤来称，可以用纸包起来存放，然后看看哪种效果好。

娇颜抬头，看向那边一脸激愤表情的安辰珺，“你以为乡下的老妇，跟京城里那些人的想法一样啊？在乡下，男孩就是家里的顶梁柱，没有男孩，种地咋办？家里家外的活咋办？乡下的女孩命贱，遇上好人家还行，不说是跟男孩子一般的待遇，但是过的还不错。遇上那种刁婆子，就像我家那个，她根本就不正眼瞧孙女一下的。”

“别说是我三婶家四个闺女，就连我，都差一点儿遭了她的毒手了呢。那样的老婆子，绝对不是你能够想象的出来的。”娇颜摇头叹气，讲了一下去年自己的经历。“要不是绍远哥，说不准我现在就没了呢。”

“太过分了，真是过分，怎么还能这样对待自家的孙女啊？”安辰珺那边气的脸上都红了，“就应该把她送到衙门去，这样歹毒的婆子，就不该让她再留下，那就是个祸害。”

娇颜瞅着那边暴跳如雷的安辰珺，不由得就笑了。这人啊，也就是脾气骄纵了些，嘴黑了点儿，其实内心还是挺不错的人呢。瞧他现在这个火冒三丈的样子，比起之前来，倒是可爱多了。

“好了，过去的事情已经过去了，不去想。还是赶紧帮我摘杏子吧，你们也看见了，这满山的杏子，还不知道得多少天能摘完呢。”娇颜低头，继续捡地上得杏子。

“那个，我之前实在是太混蛋了点儿，我道歉。”安辰珺这时，突然有点儿不好意思，吞吞吐吐的朝着娇颜说道。“我就是不服气，你明明就是个小豆丁儿，为啥我爹和我大伯，都那么推崇你。所以我才处处找麻烦，跟你作对的，实在是对不住啊。”安辰珺一边说，一边伸手挠了挠头，一脸的抹不开。

娇颜有些愣神儿，她倒是没想到，这个孔雀般骄傲的男孩子，竟然也会承认错误，也会道歉。“没事儿的，我也没有多在意，你的表现其实很正常。”娇颜笑道，“毕竟，我还是小孩子，你瞧不起我