第679章 烧猪 (3/4)

“嘿嘿~”

王屠户笑了笑，没再说话。

陆彩萍吩咐陈铮，先把账给他结了。

陈铮跟着陆彩萍到了后院:“娘，你要这猪仔来干啥？”

“娘要做烧猪，打算试一下市场。”

陈彩萍把自己的计划，大概的跟陈铮说了一遍。

“娘，我帮你。”

陆彩萍从空间里拿出了调料粉。

这是以前自己工坊生产的五香粉。

陆彩萍让陈铮把猪肉内部进行划拉切割，再把五香粉和盐，还有其他秘制香料，对生猪进行腌制。

腌制了五六个时辰，就可以放到火上烧。

乳猪比较小，腌两三个小时就行。

趁着腌制的时间，陆彩萍去铁匠铺定了个圆形铁架。

定这个铁架就是方便烧大猪，把整以猪放在这个圆架上烧。

等腌制好，这铁架也做好了。

陆彩萍把猪架在了火上。

做烧猪火候很关键，并且全程不能离人，还是个体力活，必须得不停的转动，以防烤焦。

要是火候控制的不好，容易外面焦了，可里边还不熟。

与此同时，这一批烧猪，对陆彩萍来说至关重要，能不能敲开市场，就全看这批烧猪了。

很快，陆彩萍便将这猪烧的通体金黄，香气回溢。