第734章 火锅上线 (3/5)

“娘，你有没有发现这两天咱们店的客人少了？听说其他饭馆也开始上架了火锅系列！”

陆彩萍在柜台翻看账本。

从账本上来看，这两天确实客流量回落，日营收少了。

她合起了账本，不紧不慢道:“花无百日红，咱们不可能垄断的了这京城的饭馆生意。”

“何况，整天吃一个口味总会腻，客人偶尔换一换口味也正常。”

“咱们是火锅开创者，别的店子是模仿。”

“交给时间，要是咱们店的味道足够好吃，到时候那些客人们一定还会回头。”

陆彩萍知道不进则退，想要生意长久的话，那就必须得不断的创新，不能止步于前。

除了从味道方面入手，还要从食材方面入手。

陆彩萍打算不用采蝶轩的名号，在京城开设新店，走平民路线。

陈铮表示不理解铮。

“娘，现在咱一家店铺的客人都少了，再开，那还有生意吗？”

紧接着，陆彩萍嘴角上扬，眼神满是笃定:“咱们现在开的是走高档路线，赚的都是那些老爷夫人的钱。”

“这条街上的大多数都是中高档餐馆，目标客户都是有钱人。”

“娘现在打算开的是平民餐馆，走平民路线，所以就要到民城街，那边面对的是普罗大众。”

“我问你，是有钱人多，还是普通百姓多。”

陈铮愣了一下:‘这当然是穷人多。”

“这就对了，穷人的钱虽说是挣的少了些，可是薄利多销嘛！”

“而且民城街那边儿的铺子也要便宜些。”

说做就做。