第137章 礁石滩上 (3/5)

我们在这片区域又找了十几分钟，果然挖出了不少花蛤。虽然不是特别大，但也足够做一锅汤或辣炒。期间，我们还能听到不远处也有人在赶海，偶尔传来欢笑声，显然他们也有不错的收获。

“好了，差不多吧？我们已经有几条鱼、一只大肉蟹，还有这些贝类，够吃了。”我看着桶里渐渐增多的“战利品”，心里已经开始盘算晚上的海鲜盛宴该如何下厨。

“那走吧，先往回走，我可不想在这里再被海水追着跑。”陆佳怡提议，“再等一下，天都要黑了，赶海虽然好玩，但天黑就不好看清脚下了，危险。”

我点头同意：“确实，赶海最重要是安全。要是天黑了，谁也不知道礁石缝里会有什么。我记得昨晚听人说，有人踩到个藏在岩石底下的海胆，脚板扎得血淋淋，特痛苦。”

“哎呀，想想就后怕。幸好今天我们只是被贝壳划了一下，算是小事。”她低头看了一眼小腿上那道细长的擦伤，还带着些许红痕，但并不严重。

“回去后记得用清水冲洗一下，拿药水擦擦，免得感染。”我提醒她。

她回头冲我做了个鬼脸：“知道啦，你放心，我没那么粗心。回去后得好好包扎，毕竟明天还想再来一趟呢，这地方可太有意思了。”

“看来你是打算天天都来赶海了？”我故作惊讶地看着她。

“谁让这里这么好玩？而且每次退潮带来的收获都不一样啊。”她笑眯眯地回答，“要不是我们得回去准备今天的海鲜大餐，我还真想再摸一会儿螃蟹，看看能不能抓到一条更大的。”

我们一边聊，一边踩着渐暗的夕阳余晖往海岸方向走去。身后，浪花一次次冲刷着那片礁石滩，我们仿佛能听到海浪轻声道别：“下次再来哟。”

回到小院后，天边的最后一抹金色也渐渐隐去。陆佳怡迫不及待地将大螃蟹、小鱼和花蛤一一倒进了院子里的大水盆，让它们先在清水里净养一会儿。她抬眼看了看我：“先吃什么？”

我弯腰捞起那只大螃蟹，仔细端详：“这只肉蟹是今天的主角，不如来个简单的姜葱炒蟹，最大程度保留鲜味。那两条小石斑鱼做个清蒸吧，肉质鲜嫩，加姜丝和葱花，再淋一点热油，香得很。至于花蛤，可以一部分留作葱油炒花蛤，另一部分做海鲜汤。你觉得呢？”

“好啊，我也早就馋姜葱炒蟹了。”她毫不犹豫地拍手赞成，“不过我们要先把东西都洗干净，鱼的鳞和鳃要清理，螃蟹要刷干净壳子。你负责处理鱼，我来刷蟹，然后我们再一起洗花蛤。”

“行，我先处理鱼。石斑鱼不用刮太多鳞，稍微刮一下就好。这种小石斑本身也没多少鳞，就特别适合清蒸。”我边说边拿起案板和小刀，“你小心点啊，别再被蟹钳夹到。”

“放心，我抓过它一次，它再想夹我可没那么容易了。”她俏皮地笑着，伸出手指在螃蟹的背上点了点，“嘿，乖乖等着被炒吧。”

厨房里水声哗哗，刀子剁东西的咚咚声，还有我们不时的交谈声，汇成一首忙碌又温暖的晚间“交响曲”。夕阳彻底隐没，夜幕降临，但院子里的灯光让我们能清晰地看见手头的活。海风依旧吹拂，带来夜色中更明显的潮湿感，也让这傍晚的空气中多了几分咸味。

等到食材全部洗净，我接过陆佳怡递来的锅铲，开始掌勺。她则在一旁备好了配料，有姜片、葱段、辣椒等，甚至还找出了些甜辣酱。大螃蟹被我们剁成了几块，放进热锅里翻炒时，“嗞啦”作响，蟹壳渐渐变成红亮的颜色，鲜味扑鼻而来，让人食指大动。我们俩不时交换一个激动的眼神，仿佛已经看到了那让人口水直流的成品。

与此同时，另一只锅里蒸着鱼。清蒸讲究火候和时间，太久会让鱼肉变老，太短又怕不熟。我们仔细看了看时间，等到热气散出丝丝的鱼香，一揭开锅盖，只见那条小石斑鱼的鱼眼凸起、鱼鳍外张，白皙的肉质仿佛轻轻一拨就能脱落。再淋上一勺滚烫的热油，滋啦一声，蒸鱼豉油和葱丝的香味瞬间爆开。

与此同时，花蛤这边也没闲着，一半在炒锅里和葱姜辣椒一起翻炒，让蛤蜊壳慢慢打开、汤汁浓郁；另一半则被放入了清汤锅里，配合海带丝、豆腐块一起煮，汤色变得奶白，飘着鲜香。

“哎呀，这滋味简直——”陆佳怡深吸一口汤锅上飘起的热气，“我每次闻到海鲜汤的香味，就觉得人生无比美好。”