第107章 清蒸青蟹 (7/7)

“这帮小东西，比当年我抓海里的泥鳅还滑溜！”他感慨。

“你也不看看它们多有力气，”李霞打趣道，“再说了，谁让你用这么旧的篮子装呢？”

老林不好意思地挠挠头，“这不是想着环保吗？用竹篮还能透气。”

“爸，环保归环保，下次也得检查牢固点啊！”佳怡一边摆正盖子，一边笑道，“这次幸好是在家里，要是跑到船上，恐怕就真抓不回来了！”

一家人笑着把事情解决了，李霞忽然想起一件事，拉着老林的袖子问：“咱这青蟹还够送给村头张婶几只吗？上回她说想吃来着。”

“够，够。”老林点点头，“今早起早摸的这几篮子，可是头批好货，等收拾好了，挑几只最大的给她送去。”

“还是咱妈心好！”佳怡感慨道，“不过，妈，咱家这青蟹也太鲜了点吧，这一放外面，哪怕一会儿，都还这么活蹦乱跳的。”

“那当然了！”李霞自豪地说，“咱这是纯野生的，刚从海里打上来的，能不鲜活吗？现在市场上那些死螃蟹，还能有这个劲头？”

“说得也是，”佳怡点点头，“这么好的螃蟹，肯定吃起来肥美得不得了。妈，今晚就蒸一大锅呗？”

“你呀，就知道吃！”李霞笑着戳了戳佳怡的额头，“等晚些时候，咱再做些姜葱炒蟹，你不是最爱吃这个吗？”

佳怡听得眼睛都亮了，“那真是太好了！不过，妈，这次回来，我也想学着怎么处理这些螃蟹，以后回城了还能自己做。”

“好啊，”李霞爽快地答应，“等会儿你就跟着我看，别光看热闹不学本事！”

“没问题！”佳怡兴奋地说。

下午的时候，李霞和佳怡一起动手，将螃蟹分拣、清洗，顺便还教佳怡如何看螃蟹的公母和肥瘦。

“妈，这只好大啊！”佳怡拿起一只青蟹，惊讶地说。

“你还真是捡着宝了，这只可是‘蟹王’，”李霞笑着说，“等晚上蒸出来，你就知道它多好吃了！”

等到傍晚，一家人围着餐桌，满满一桌的螃蟹宴散发着浓郁的香气。老林端起一只姜葱炒蟹，咬下一口，赞不绝口：“这味儿，真是绝了！”

佳怡也吃得满嘴流油，连连点头，“妈，你这手艺，简直能开个大饭店了！”

“行了吧，就你会拍马屁。”李霞嗔道，但脸上却掩不住的得意。