第585章 熱鬧的食堂 (2/3)

兩人你一言我一語，手里活計不停。

食堂後廚里更是熱火朝天。二十幾口大鐵鍋一字排開，占了整整一面墻。

灶膛里的火燒得旺旺的，火苗舔著鍋底，映得人臉發紅。

負責燒火的是個叫馬大牙的兵，黑瘦黑瘦的，蹲在灶前一把一把往灶膛里添柴，臉被烤得通紅，汗珠子順著臉頰往下淌。

“大牙，火再大點！”掌勺的老劉喊。

“好嘞！”馬大牙又添了兩根柴，火苗“轟”地竄起來，舔得鍋底滋滋響。

頭十口鍋里燉著豬肉粉條，五花肉切成大塊，在鍋里翻滾，油花漂了一層。粉條是紅薯粉，泡軟了下鍋，吸飽了肉湯，亮晶晶的。

負責這幾些鍋的不止老劉一個人。老劉掌中間那口最大的鍋，左邊一口鍋是個叫孫大勺的兵，顛勺的動作麻利得很，一勺下去，肉和粉條翻個身，再一勺下去，又翻個身。

右邊一口鍋是個叫李灶頭的兵，跟老劉一樣胖乎乎的，圍裙上油點子比老劉還多，一邊翻鍋一邊哼著小曲，哼的是《蘇三起解》，調子跑得沒邊了。

“灶頭，你哼的啥玩意兒？”孫大勺扭頭問。

“京劇！聽不懂？”李灶頭一瞪眼。

“你這是京劇？你這是殺豬叫！”

旁邊幾個幫廚的兵噗嗤笑出聲。

李灶頭也不惱，嘿嘿一笑：“殺豬叫也是叫，反正肉熟了就行！”

老劉拿著大鐵勺，一鍋一鍋地巡視，翻完了這邊翻那邊，忙得滿頭大汗。走到李灶頭跟前，他探頭看了一眼鍋里，點點頭：“火候正好，再燉一刻鐘就能起鍋。”

李灶頭應了一聲，又哼起他那跑調的京劇。

中間幾口鍋里炸著肉圓子。負責炸圓子的是個叫錢滿倉的老兵，跟老劉站一塊兒，一個胖一個瘦，他手里拿著個大漏勺，圓子下鍋，炸到金黃，撈出來瀝油，動作又快又穩。

他旁邊還站著兩個幫廚的兵，一個叫王小三，一個叫劉小六，負責搓圓子。

与此同时，兩人面前各放著一大盆肉餡，雙手翻飛，搓出來的圓子大小均勻，一排一排碼在案板上，等著下鍋。

“滿倉哥，我這盆快搓完了！”王小三喊。