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怎么会养那么多猪的，这还只是个开始，等到后期的繁育一上来，猪崽子多的都数不完，但不养猪庄子上那些豆粕也没处去，然后他们还养了鸡鸭鹅，自从快入冬开始，李熙还在杀大鹅吃肉。

冬天搞个铁锅炖大鹅不要太爽。

嗯，又扯远了。

马吏嘀嘀咕咕：“这猪也是，总不能运到外地去吧，猪杀了肉会坏，但不杀这么沉，赶着走还是运着走？”

李熙：“你上一句说的是什么？”

马吏道：“赶着走还是运着走？”

李熙摇了摇头：“你说杀了会怎样？”

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马吏在风中凌乱：“杀了肉自然会坏啊。”

李熙双手一拍，吓得马吏一个激灵。

猪还是宰了，但一块一块的让人用盐给腌制起来，一部分猪小肠被人挑出来清理，然后又切出来一些肥瘦相间的猪肉，李熙让人配好了香辛料，然

后腌制几个时辰。

剩下的工作就是灌肠。

切好的猪肉腌制过几个时辰以后，惯进猪小肠里，又一节一节的用线分开，最后在肠上面扎了小洞，这就是香肠了。

香肠跟腌制好的肉一起，被刮在风中继续凌乱，风干一天以后，就被挂到了工人们烤火的屋里的房梁顶上，熏着。

李熙感慨，以前就总想着凹关中美食，没有想到做腊肉呢？

马吏问：“为何殿下要将肉放到房梁上去熏，难道新鲜肉不够好吃？”

李熙说：“因为这样做出来的肉也很好吃，就让肉挂在房梁上熏着吧，半个月过后我要来取。”

与此同时，马吏高声喝道：“这肉是殿下让人挂在房梁上熏的，谁要是多看一眼都不可以。”

李熙：“......”那倒不至于，看几眼又不会少块肉。