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第八十四章 血(八十四) (2/4)
后知后觉的想,其实这样的韩子毅......倒是也挺可爱。
但他竟然敢打她屁股,也实在是放肆,得找个机会打回去才行!
......
做饭时,小米跟在韩子毅身后,一边看他和面,一边学着他切面条。
小米出生在三秦大地,要说做面的手艺,她自问是不输韩子毅的。
忽然,可阿姐今天偏要吃天津的捞面条,她不会做,便只能跟着韩子毅打打下手。
捞面的面条部分做起来不复杂,繁复的只是菜码部分。
正经的天津捞面,菜码最少得有豆芽儿,黄瓜丝,鸡蛋皮丝,肉丝,白菜丝,腐竹,胡萝卜丝,炸花生米。
要是再讲究些,还要在面条之外添上几个小菜。
比如糖醋面筋,红粉皮儿,麻酱菠菜之类的。
韩子毅看了一眼客厅钟表,知道今天肯定是来不及弄粉皮儿了,就只能简单拌个面筋和菠菜。
他撸起袖子,从锅里捞出面条后,又吩咐小米切菜码,炸花生,摊鸡蛋皮。
紧接着,他自己则拿出菠菜西红柿和面筋,一一改刀切好,再开始泄芝麻酱。
芝麻酱泄好之后,韩子毅又拿来三个盘子一只小碗。
这三个盘子里分别装着的是麻酱菠菜,糖拌西红柿,以及糖醋面筋。
三道菜的酱汁不同,韩子毅心中却都有数。
他先给最简单的糖拌西红柿撒了白糖,而后又用芝麻酱和酱油,白醋,香油,咸盐拌好菠菜。
最后,他又挖了一勺绵白糖倒在面筋盘里,再加生抽,老醋,盐,淀粉水调剂好。
小米那边炸完了花生米,将锅腾出来后。
韩子毅又起锅烧油加入葱姜丝爆香,将刚拌好的面筋下锅炒了一回。
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