12、野餐记|砂锅粥 (2/6)

熬粥的工夫，大家围着烤架，手里的签子转着圈，油滴在炭上，“滋啦”，窜起小股青烟。菠萝、苹果、香蕉也串上去，烤到表面浮出焦黄的斑，再刷晶亮蜂蜜，挤点柠檬汁，抹上烧烤酱。

原先那点焦糊气，竟被火候催成一股沉甸甸的、类似熏肉的香气。

带来的菜全没浪费，连剩下的馒头都切成厚片，烤到两面起了金黄的脆壳，撒椒盐或抹乳酪，外头酥得掉渣，里头却还软乎乎的。

苏勤惠拿起串边缘微焦、滋滋冒油的肉串，递到禾穗眼前：“烤肉就吃这种的，边上带点焦边儿，油香混着辣子和孜然，才对味儿！”

她抽了片紫苏叶子，摊在掌心，滋滋冒油的肉串放上去，再搁两片薄得透光的蒜片。

忽然，叶子裹紧，竹签从外头一拉，碧绿的小卷，便托在手上，苏勤惠笑着抬眼：“试试？”

禾穗接过，大口咬下去。

紫苏的清凉、蒜的辛辣、烤肉的油香，全在嘴里撞开了。

她以前没试过这种吃法，腮帮直接鼓成小丸子，边嚼边感叹：“好香啊！”

鱼叔端着几串刚离火的虾走过来：“尝尝！这都是自家塘里养滴，鲜着哩！”

虾壳烤得红艳艳的，尾巴微微蜷曲，剥开，里头的肉雪白紧实，弹牙，带着淡淡的甜，两人都夸好吃。

禾穗忽然想起这位大叔。那天帮麦花做液肥时，麦花曾远远指过，说那是村长。

紧接着，她便客气地问：“村长，团膳的想法，您是什么时候有的？”

这个称呼可把鱼叔喊懵了，连带旁边几位村民都哈哈大笑起来。

德福叔说：“谁说他是村长啦？他是鱼叔！”

鱼叔自己脸也红了，憨厚地摆手：“我可不是村长，不是不是！”

“啊？您不是村长嘛？”禾穗怔了怔。

“不是不是，”鱼叔摆手摆得更快，“我们村长年轻有为！我都老掉牙啦，”说完，他有些惋惜地补了句：“哎呀，这两次团膳，你们都没碰上面！”

与此同时，烤架的炭火渐渐暗下去，锅里的粥也好了。金山拿着大勺，沉默地站在锅边，每碗都盛得满满当当，再亲手端到村民的手里，像是在赔不是。

头回喝这样煮法的粥，米粒颗颗分明，汤却浓白鲜甜。村民纷纷找苏勤惠打听，这叫什么粥？