4、冰酥酪 (2/7)

见了禾穗，小黑狗拼命向她展示摇尾巴神功，卖萌业务相当熟练。

禾穗蹲下摸它的头：“小狗叫什么名儿？”

“它啊，”婆婆笑嘻嘻地：“就叫小狗。”

禾穗抬头：“那它妈妈呢？”

“它妈妈，也叫小狗，不过啊......上个月走了，”姜婆婆瞅见禾穗喜欢：“要不，你来给它取个名儿吧？”

忽然，禾穗歪着脑袋认真瞧了瞧，瞅见小狗屁股上，有块雪白的花型胎记，可爱得紧。

她昂起脑袋，眼睛弯成小月牙：“那叫它花仔怎么样？”

“花仔......”婆婆又笑了：“花仔好啊。”

她们走去放米酒的厨房，花仔也蹦蹦跳跳地跟了进去。

掀开米酒坛子上的藏蓝色花布，婆婆让她取来干净的纱布和装米酒的陶土罐，禾穗照着婆婆说的，把纱布套在罐口上。

“崽崽，套稳些，”田婆婆笑着叮嘱：“做冰酥酪啊，只要米酒里头那点甜汁，米粒别带进去，这样做出来才滑！”

酒汁缓缓倒下去，甜香立刻漫满厨房，像刚蒸透的糯米饭，熟透时冒出的米香气，还混着苹果和梨子的酸甜味。

紧接着，滤好的甜酒汁装了满满一大罐，田婆婆又塞了几把红毛丹给她，红果子撑满衣兜，鼓囊囊的，婆婆还嫌少，笑眯眯又添了几颗：“带回去吃，嘴巴甜甜。”

禾穗轻声道了谢，小心地捧着陶罐儿往回走。

花仔摇着尾巴跟在后头，跑几步就抬头看她，直跟到盛夏小屋门口，才颠颠跑回去。

米酒取回来，就可以做冰酥酪了。

鲜牛奶滑进奶锅，又添了糖，优子低头闻了闻奶香，对禾穗说：“牛奶是姜吉婶送来的，上午刚挤得，鲜得很！”

空牛奶瓶在窗台上站成排，换上蓝天白云森系小套装，看着很乖。

“煮牛奶啊，得用小火，慢慢地煮，”优子从橱柜取来木勺，“像这样，轻轻的，等糖融化，锅边儿冒小泡泡就行啦，可不能煮沸。”

禾穗搬来小板凳，伏在灶台边，耐心地等。