第120章 李唐皇室的准备 (4/5)

起床后，他沐浴更衣，穿着一身新衣服，来到厨房内。

厨房里，他挽起袖子，系上围裙，开始忙碌。

面粉是药园周围土地里种的小麦磨的，细腻洁白；鸡蛋是院角鸡窝里新捡的，蛋黄橙黄透亮；糖是用甘蔗熬的红糖，色泽暗红，带着一股焦香；油是菜籽油，清澈透明。

他又从地窖里搬出一罐腌渍的桃子，切成薄片，泡在蜂蜜水里。

制作蛋糕他并不熟练，前世虽然爱吃，但很少自己做。

此刻他只能凭着记忆和感觉，一步一步来。

面粉过筛，鸡蛋分离，蛋清加糖打发，蛋黄加油加牛乳搅拌，再与面粉混合。

每一步都小心翼翼，像是在炼丹炉里掌控火候。

蛋清打发是最难的一步，没有电动打蛋器，只能用竹筷手动搅打。

他搅了一刻钟，手臂都有了一些酸涩感，蛋清才勉强发泡。

他灵力微微催动，掌心渗出一缕寒气包裹住打蛋盆，蛋清迅速膨胀，变成洁白细腻的泡沫。

蛋清与蛋黄糊混合，倒入涂了油的铜盘中，送入灶上的蒸笼。

没有烤箱，只能隔水蒸。

他盘算着时间，大火蒸半个时辰，中途不能揭盖。

趁着蒸蛋糕的功夫，他开始准备奶油和装饰。

牛乳静置了一夜，表面凝结出一层厚厚的奶皮。

他将奶皮捞出，放入碗中，加少许糖，用竹筷快速搅打。

奶皮越打越稠，越打越白，渐渐变成细腻的奶油。

半个时辰后，蒸笼里飘出一股甜香。

他揭开锅盖，热气腾腾，金黄色的蛋糕胚蓬松柔软，表面光滑，没有塌陷，没有裂口。