第41章 实验室第四天＊淘汰 (2/4)

b组，菌株编号b-01，接种日期十一月二十五日。

它是那么的安静，也是那么的弱小，她知道它还活着，但它也要死了，目前的活着也只是苟延残喘。

可她真的有点儿下不去手。

她想起中院酱房角落里那一排排废弃的老缸，每一口缸都倾注了父亲太多的精力，每一张封条，每一次封缸，每一次翻、晒、露，每一次尝新酱。

最终，她还是把那个编号为“b-01”的培养皿放进了高压蒸汽灭菌锅。

科学不相信眼泪。

但她允许自己放慢脚步，晚一些开启高压灭菌锅的电源，哪怕是几分钟，半小时。

她又想起了父亲曾经说过的话：

封缸是为了让酱活下去，但有时候也是为了记住它曾经活过。

剩下的两组菌株，A组和c组，在划线后长出了非常漂亮的单菌落。

半夏在无菌台用接种针挑起一个单菌落，在新的培养基上划线，重复三遍，每一遍都在显微镜下细细查看，确认没有杂菌混入。

这个工序叫“纯化”，是微生物实验里最基础也最熬人的活儿。

紧接着，她把纯化后的菌种接种到最后一批培养基上，放进恒温箱里，眼神炽热，满含期待。

她知道，自己基本上已经成功了。

恒温箱可真是个好东西，温度湿度固定，方便微生物活动。

守拙园里没有恒温箱，只有那口百年老缸。

父亲说，缸是活的，冬暖夏凉，比什么机器都好。

那时候她还不信，现在她信了。

与此同时，半夏有些理解刘家抢走菌种后为什么养不好，会衰退了。

从微生物的角度，自家那口老缸传承近百年，缸壁上早就养出了一层肉眼不可见的微生物膜——那是菌群的“栖息地”。