第215章 归元 (2/3)

于是，接下来的日子，半夏又开启了每日上午跑华西坝的日子，与钟教授的联系也更加频繁。

经过一个月的反复实验之后，半夏终于从四种菌种里提取了风味最佳的组合，又经过连续几日的测试，最终选出了胜出者，至此，“归元”菌种初成。

又经过一个多月的翻晒露，终于到了“归元”封缸的日子。

因为是产品研发，这一批次，半夏和刘绍鸿只做了两缸，所有事情都是亲力亲为，并未假手他人。刘绍鸿也第一次完整体验了古法制酱的整个过程。

他站在酱房里，环顾四周，一手扶腰，一手抚额，不由地发出感慨：

“夏夏，以前我以为古法制酱最多不过是比工业制酱多花费些时日，没想到这各个环节都是有技巧在里边的，还真是师傅领进门，修行在个人啊。

我领悟了，这个古法制酱，没有捷径，就是多学看，多学，多听，多练，无他，惟手熟尔。”

半夏回眸撇他一眼，微微一笑：

“没想到夫君这么多感触啊，要不要把这次制酱的过程手书下来，再加深下印象？”

“手书？”

“对啊，每次出新酱，我都会把制作过程记录下来，关于实验的部分，我已经书写完毕，这制酱的具体过程，就有劳夫君了啊。”

刘绍鸿定定地看着半夏，半晌无语。

紧接着，原来的他，只以为半夏作为当家人，不过是去实验室研究一番，后续的工作都可以交由酱房大师傅来操作，自己只管吩咐他们做事即可。

没想到，她都是亲自上手，还要记录整个的过程，比他想象的还要辛苦。他对自己说，以后一定要替她多分担一些，让她身上的担子稍稍轻松一些。

不过，他还是有些疑惑的，想了想，还是问出了口：

“实验过程要记录下来，我能理解，毕竟每个菌种风味不同，可酿制的过程不都一样吗？”

他看着半夏，掰着手指头，对制酱的具体过程如数家珍：

“就是备料，配料，然后混合均匀入缸，再然后每天翻晒露即可啊，每种酱的流程不是一模一样吗？为何还要单独记录？”

与此同时，半夏再次瞥了他一眼，确信他不是想要偷懒不去记录那个过程，而是确实充满求知欲之后，才不疾不徐说道：

“既然是一个新酱，也拥有了新名字，那肯定跟原来的品牌是有不同之处的。你觉得呢？”