第5章 同酱入菜（上） (2/4)

很快又有几人附和。

陈半夏看着这父子二人与众族老一唱一和，忽然觉得有些好笑。眼下这骑虎难下之势，仿佛是不比不行了。

她冷笑几声，也不扭捏，朗声道：“比就比！就用我爹做的酱，至于什么菜，堂哥你定就是！”

“那就回锅肉好了！”陈半川立刻报出了菜名。

这可是他的拿手菜，再加上堂伯那特级酱的加持，就不信比不过那臭丫头！

这一场，他势在必得！

边上伺候的丫鬟小厮立马搬来了炉子、铁锅等物，油盐蒜苗二刀肉也一一备好，都是两份，一模一样。

那一罐五年陈酱也被舀出两大勺，分别盛放在两个白瓷碗里。

陈半川迫不及待地系上围裙，走向条案前。

他虽说是个纨绔，但对吃食是很喜欢研究的。一般爱吃的人都爱钻研美食，无他，是嫌外边做的不合自己口味，只好亲自动手。

所以，他的厨艺还是不错的，基本功也有。

处理肉的时候，手法很是娴熟，刚刚煮过的肉还有点儿烫手，他也并不在意，手起刀落，干脆利落，肉片被切得厚薄均匀。

然后，热锅，滑油，下肉，一气呵成，如行云流水。

肉片在锅里滋滋地冒着油脂，煸至灯盏窝状，肥肉卷曲，瘦肉还带点嫩红。

酱就下锅了。“滋啦”一声，油香混合着酱香立马爆了，他翻炒的动作很快，火焰“嚯”地从锅底窜出，映得他满脸通红。

最后，撒下蒜苗，翻了几下，装盘。

一盘回锅肉，色泽鲜亮，酱香浓郁，蒜苗碧绿，卖相是真的好。

在座族老对视几眼，暗暗点头。

陈秉仁脸上露出了笑容。

这儿子，是真机灵，自己还在绞尽脑汁想着用什么扳回一局呢，他就有主意了，这主意还是他的长项，真是妙啊！