第11章 对上了！ (3/5)

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接下来的两天，泰丰楼的后厨成了临时的川菜学堂。

崔天阳耐心地示范，手把手地纠正，从刀工到火候，从调料配比到出锅时机，毫无保留地传授着这五道菜的诀窍。

他虽遵循着留一手的行业潜规则，没有把压箱底的更精细的东西托出。

但在指导的细致程度上，远超这个时代师傅带徒弟的常态。

忽然，而且崔天阳的留一手，显然和其他人的留一手不太一样。

他留的，是这些厨师想学还没办法学会的细节，是要长期打磨之后才能领悟的。

说他留一手吧，确实留了一手。

但留的，还真的只是一手啊。

其他人即便没领悟那一手，手艺最后也到非常好的地步。

崔天阳的本意，其实还是想让这些负责川菜的厨子把菜做好。

不想让三天后满怀期待的食客觉得川菜不过如此。

紧接着，孙必光给他这么好的待遇，上岗就送房，还是独栋小院。

跟着这样的老板，谁还不努力？谁还不尽心？

“崔师傅，这鱼香汁的糖醋比例，您再给说说？”

“崔师傅，我这肉片怎么炒老了？”

“崔师傅，您看我这豆腐勾芡，稠了还是稀了？”

后厨里，请教声此起彼伏，听的鲁菜厨师一阵心酸。

与此同时，崔天阳穿梭其中，一一解答，额头上沁出细密的汗珠。

其他厨师听到这情况，有些按捺不住的想靠近着听清楚点。