第109章 旧罐子 (2/4)

老钟头扛着锄头下山，走到半坡又回头看了一眼那片补种的苗圃。

新覆的土在暮色里泛着湿润的黑色，和旁边已经收完的空垄连成一片。

作坊里，柳婶开始做今年第一批秋辣椒酱。

她从坡脚堆着的竹筐里挑出最红最饱满的那批辣椒，倒进大木盆里，用井水淘洗了三遍。

洗干净的辣椒沥在竹匾上，水珠从椒皮上滚下来，在灯光底下亮晶晶的。

忽然，春草拿着菜刀在旁边等着，柳婶把辣椒一把一把推到砧板上。

「先切丝，再切末。末要细，但不能剁成泥。泥了就没嚼头。」

春草点头，手起刀落。

辣椒丝从刀下翻出来，辣味炸开来，呛得她眼泪直流。

她拿袖子擦了一把眼睛，手上没停。

切好的辣椒末堆在砧板角上，红艳艳地冒着辣气。

柳婶在旁边剥蒜，手指头翻得飞快，蒜皮一片一片掉进脚边的竹篓里。

姜块拍碎，切成姜末，和蒜末混在一起码在瓷碗里。

灶上的大铁锅烧得冒青烟。

柳婶舀了一勺猪油沿着锅边浇下去，油在锅底铺开，滋啦一声泛起油花。

她把蒜末姜末倒进去，铁勺翻了两下，蒜香从锅沿冲上来，和油香搅在一起。

然后她把辣椒末倒进去，满满一大盆，堆得冒尖。

铁勺在锅里不停地翻，辣椒末在热油里慢慢变软，颜色从鲜红变成深红，辣味被热油逼出来，整个灶房全是呛人的辣气。

与此同时，周三顺从外面走进来，刚跨进灶房门口就被辣味呛得退了一步。

「这辣劲比去年翻了一倍不止。」