第109章 旧罐子 (3/4)

春草揉着眼睛从灶台边探出头来。

「顺叔，你站门口别进来。你进来也是呛。」

柳婶没说话。

她站在灶前，铁勺一下一下地翻着锅里的辣椒酱。

锅底的热油滋滋地冒着泡，辣椒末在油里翻滚，颜色越来越深。

忽然，她舀了一小勺黄豆酱加进去，铁勺搅匀，酱色从鲜红变成了暗红。

然后又加了一撮盐、半勺糖、一小把花椒粉。

每加一样，她都要停下来闻一闻，然后决定下一味料的分量。

「这批辣椒本身已经够辣了，花椒减半，盐多加。辣味足了要压住咸，咸味不够辣就飘。」

她搅了几圈，舀了一小勺酱放在碟子里，递给春草尝。

春草拿筷子挑了一点放进嘴里，嚼了两下，眼睛猛地瞪大，嘴巴张着合不拢。

她端起旁边的茶碗灌了半碗凉茶，辣得直哈气，眼泪又下来了。

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「柳婶，这个比去年辣了不止一点。府城的老主顾怕是要被辣得哭。」

「襄州人不怕辣。这批特辣酱先在襄州试。府城那边把去年的普通款放满货架就够了，特辣少放几罐，有人在摊子上问了再推荐。」柳婶把铁勺搁在锅沿上，「特辣酱得在罐子上加一行字：用料加倍，用量减半。」

孟账房当天下午就把特辣标签贴纸印好了。

标签是红底黑字，上面印着两行：丰禾特辣酱，辣度翻倍，用量减半。

春草把标签一张一张裁好，浆糊刷在背面，挨罐贴上去。

与此同时，贴好的特辣酱罐子在木架上排了好几排，红艳艳的标签在油灯光里格外显眼。

第一批特辣酱装罐封口之后，孟账房把出货单摊在桌上。