第98章 久违的美食 (1/4)

久违的美食

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」今晚得好好吃一顿。」

江辰自言自语，目光落在灶台上。

他想了想，决定吃火锅。

八月长安，正是盛夏，天气炎热。

寻常人吃火锅怕是要汗流浃背，但他有小院里的阵法隔绝外界暑气，四季如春，吃火锅再合适不过。

江辰系上围裙，挽起袖子，开始忙碌。

他从厨房的柜子里翻出那口铜锅，擦洗乾净，架在小炉子上。

锅底用的高汤，是他离京前就熬好的，是用猪骨丶鸡架加上几味药材，慢火炖了一整天，汤色奶白，浓而不腻。

熬好之后，他用法力将高汤速冻成冰坨，存放在地窖里。

水属性法力凝结的冰，温度极低却不会破坏食材的本味，反而能将鲜味牢牢锁住。

紧接着，半个多月过去，那冰坨取出时依然晶莹剔透，没有丝毫变质。

他将高汤冰坨放入铜锅中，小火慢慢化开，汤色依旧奶白，香气扑鼻，由于有法力的滋养，反而比现熬的还要浓郁几分。

紧接着，江辰加入姜片丶葱段丶花椒丶八角，又放入几片党参和黄芪，这是他的独家配方，既增香，又滋补。

灶台上的火舌舔着锅底，汤很快咕嘟咕嘟地冒起了泡。

他在另一个灶眼上架起平底锅，舀了一勺猪油化开，加入特制的豆瓣酱和豆鼓，小火慢炒。

红油慢慢渗出，香气扑鼻。

与此同时，江辰将炒好的红油倒入高汤中，又加了一小块牛油，汤底顿时变得红亮浓郁，麻辣的香气在厨房里弥散开来。

他把先前从药园菜地里摘回来的蔬菜从储物戒中取出，上面还沾着露水，十分新鲜。