第240章 品鉴宴 (2/4)

现在还在内斗，他很怕这些文化人说出些掉脑袋的话，自己成为被殃及的“池鱼”。

不过，但他在看到陈半夏拿出的赵师傅专门寄过来的菜谱之后，就痛快答应下来了。

原来，这老板与汇丰楼是神交已久。

他自小就从自己的父亲处听说了很多汇丰楼的传奇故事，而他的父亲对汇丰楼的菜品更是赞不绝口，奉为圭臬。

既然这菜谱来自于汇丰楼，他就没什么好推脱的了。

忽然，双方相谈甚欢，在轻松愉悦的氛围中就定下来了：菜谱用赵师傅的，酱用守拙园的，掌勺的是蜀虞的大厨。

品鉴宴上，陈半夏亲自做了三道菜：第一道是用“一品红”做的回锅肉，第二道是用“山野韵”做的酸菜鱼，第三道是用素酱“无隐”做的素酱拌面。

剩下的，则由蜀虞的大厨按照赵师傅的菜谱复刻。

这日，上海的文化名流和记者来了很多。大部分是看了林慕白和张存菊的面子而来，也有一小部分是慕名而来。

每一道菜端上来的时候，陈半夏都会先讲一讲这道菜背后的故事。

回锅肉的酱，是父亲留给她的，是守拙园的传承。

她讲了自己家的百年酱种如何失窃，自己又如何复活菌种，最后用复活出的菌种酿出了“一品红”，眼前这道回锅肉的酱色，就是用“一品红”炒制的。

紧接着，一位头发花白的老者，品尝过后，不由赞道：“酱色油亮，口感沙沙，油而不腻，不错。”

另一位一看就是深谙饮食之道的中年男子也在一旁附和：

“回锅肉我是经常吃的，但这个酱就很不一样，酱香和肉香平衡得很好，口感略有回甘，确是酱中极品，是我吃过最好的回锅肉。”

一位拿着相机的女记者开口问道：

“陈女士，我是《申报》的记者。请问，这道回锅肉真的是您亲自做的吗？”

说完，她有点不好意思地笑笑说：

“不是不信任你，主要我还是第一次见一个酱园的当家人亲自下厨烹饪的。”

陈半夏露出一个相当友好的微笑，对她肯定地点点头，说：