第10章 代数 (6/7)

「你刀工不错，肉丁切得一样大。」

「我妈教的，她说肉丁切不匀，下锅以后有的老了有的还是生的。」

提到何母，孙爱莲择葱的手顿了一下。

她把一根发黄的葱叶撕掉，丢进脚边的垃圾桶里。

「你妈不容易。」

秀兰把切好的肉丁拢到碗里。

刀面上沾了一层碎肉末，她用刀刃刮下来，抹进碗沿。

「昨天收到建设的信，他说我妈现在能吃饱了。他在机修厂吃食堂省下来的粮票寄回去了。」

孙爱莲把择好的葱放进水盆里。

葱白在水里晃了两下，沉到底。

「建设这孩子懂事。」

「他小时候不懂事。老跟我抢东西。有一回抢一块糖，把我手背咬出一个牙印子，现在还有疤。」

秀兰把手背翻过来给孙爱莲看。

虎口往下一点确实有一道白印子，淡淡的，不仔细看发现不了。

孙爱莲看了一眼，笑了。

「亲姐弟都这样。我小时候也咬过我哥。我哥让着我，没还手。」

秀兰把炒锅坐到炉子上。

锅热了倒油。油是菜籽油，倒进热锅里冒起一层细密的青烟。

葱花下去，滋啦一声，香味炸开了。

羊肉丁倒进去，锅铲翻了几下，肉色从红变成灰白，又变成焦黄。